Het domaine bevindt zich op twee uitzonderlijke terroirs in het hart van geclassificeerde gebieden. Het eerste is gelegen in de uitlopers van het Massif de la Clape, omringd door eiken en pijnbomen, in de buurt van de Middellandse Zee. Het tweede, op een paar kilometer afstand van het Oppidum d’Enserune, een archeologische plaats van één van de grootste Gallische dorpen in het zuiden van Frankrijk en dat zich uitstrekt rond een Romeinse villa op klei-kalksteen hellingen. Paul Maury besteed veel tijd in en hecht veel waarde aan zijn wijngaarden en realiseert zich als geen ander, dat mooie en kwalitatieve wijnen gemaakt worden in de wijngaard. Samen met zijn vrouw Line zorgen ze voor de vinificatie van de wijnen waar ze trots op zijn.

Wijn FT Info
La Combe St. Paul Viognier