Jacqueline Nijmeijer

Dankzij onze nauwe banden met Master of Wine Jasper Morris, krijgen onze trouwe klanten gratis toegang tot de rapportering over de recente vorstperiode.

Hij woont al jaren ter plaatse en is kind aan huis bij de wijnbouwers. Zijn opinie telt en geeft een duidelijk beeld van de situatie. Meldt U snel aan voor donderdag 6 mei en volg de zoomsessie van Jasper.
Jasper deed een belangrijke bijdrage aan de laatste editie van het boek Le Domaine, met name het interview met Aubert de Villaine en brengt in september een nieuw boek uit.

Meer nieuws via….www.insideburgundy.com

The Underdog – Cascina Fontana

Cascina Fontana has been producing excellent wines for the past six generations. It is thanks to the insights and experience handed down from father to son that today Mario Fontana continues to produce excellent wines. We are in Contrada Falletto, in Barolo, with vineyards on several municipalities and various exhibitions, of Dolcetto, Barbera and Nebbiolo, including some from Barolo. The wines all have the austere, elegant and sincere character of the Langa and are the result of immediate choices, made day by day during the seasons. The plants must be followed on regular bases to have an excellent raw material, able to give life to fine wines. The hand of man is not prevalent on nature but accompanies it and directs its forces. For this reason, for example, wines are not filtered and clarified but simply decanted outdoors in the cold months. The harvest takes into account the different ripening points and starts from the end of September to October for the later Nebbiolo.

Follow the Leader – Roberto Voerzio

Eigenaar Roberto is een bescheiden maar door zijn wijnen een wereldberoemde wijnproducent. Wijngoeroe Robert Parker meent zijn wijnen altijd hoog te moeten waarderen. Toegegeven, het zijn inderdaad dijken van wijnen maar bijna louter voor de happy few! Veel aandacht voor de wijngaard en de samenstelling van de bodem! Elke cru wordt separaat gevinifieerd en als zodanig gevolgd in de kelders. De houtrijping bedraagt veelal tussen de 20-27 maanden. Mondjesmaat kregen wij enkele Barolo’s toegewezen. In de toekomst wellicht wat Dolcetto en Langhe Nebbiolo. Ongelooflijke concentratie en diepte in de Barolo’s en minutenlange afdronk….

Peter Sisseck, van Deense origine, is één van Spanjes meest bekende wijnmakers. Hij deed ervaring op als jonge wijnmaker in Bordeaux en Californië en startte vervolgens in 1990 als oenoloog bij zijn  oom op het domein Hacienda Monasterio in Ribera del Duero. Het was hier dat hij het werkelijke potentieel van de Tinto Fino leerde inschatten. In 1995 maakte hij zijn eerste eigen wijn in een garage in Quintanilla de Onésimo. Sisseck werkt vanaf het begin met oude wijnstokken en verzorgt deze volgens de biodynamische principes. Samen met Pablo Rubio startte hij in 2007 het project PSI. De mythe Pingus werd geboren!